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香港现场开码网站舌尖上的成语 莼羹鲈脍
更新时间:2019-10-07

  成语是我国传统文化宝库中的一颗璀璨明珠,主要来源于古代经典著作、历史故事或人们口口相传的故事。

  南朝刘宋宗室临川王刘义庆组织编写的《世说新语》,是我国最早的一部文言志人小说集。书中记载了从汉魏到东晋的一些逸闻轶事,其中一些故事,成为后世戏曲小说的素材,流传至今;有的成为后世诗文常用的典故,代代相传。

  西晋时期有一个叫张翰的人,他是吴郡人,北上到京城洛阳,在齐王司马冏手下当官。一个秋天,他突然辞职走人了,不是因为996,也不是因为洛阳房价高,而是在秋风中,张翰突然想起家乡的“菰菜、莼羹、鲈鱼脍”。

  这就是“莼羹鲈脍”最早的出处。“莼羹鲈脍”这样四个字组成的一个成语,流传至今,被世人解读出了多重含义。

  莼羹,用莼菜煮的羹汤;鲈脍,切得细细的鲈鱼。从饮食的角度看,这是极其鲜美的美食。到如今莼菜、鲈鱼已被食客们开发出多种做法,反正好吃就是了。

  张翰思念家乡的“菰菜、莼羹、鲈鱼脍”,因为当时秋风渐起,秋天到了,吴郡的鲈鱼正是最肥美的时候,从健康养生的角度看,饮食吃当季的食材最养生。

  一方山水养一方人,南北习俗、饮食习惯不同,从饮食习俗来看,张翰思念故乡的食物,作为一个南方人在北方不适应北方食物。

  张翰为了故乡的食物,辞官不做,从人物性格来看,彰显了晋朝名士任性、张扬的风范。

  也是机缘巧合,张翰辞官一年后,齐王司马冏因谋反事败被惠帝斩首,暴尸三日。幕宾们反的反,死的死,就张翰没事。人们认为张翰有先见之明。

  此后的很多文人作诗,咏颂此事。如:唐代诗人白居易在《寄杨六侍郎》一诗中写道:“秋风一筋鲈鱼脍,张翰摇头唤不回”。

  唐代诗人李白在《行路难三首》中,写道:“君不见吴中张翰称达生,秋风忽忆江东行。”等等。

  在前不久大火的古装电视剧《知否》中,“莼羹鲈脍”也出场亮相了。香港现场开码网站。返回搜狐,查看更多


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