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这4种食物吃下去,每一口都等于喝油!很多人天
更新时间:2021-01-11

原标题:这4种食物吃下去,每一口都等于喝油!很多人天天在吃~

说起减肥这个话题,很多人都能罗列出一大堆原因,比如:家族遗传、吃激素药、喝奶茶!其实有很多“含油”食物吃了也很长肥,下面一起来看看都有哪些吧~

今天给大家总结了一些含油量相对高的食物,也是日常生活里常吃到的,看看这些你都知道吗?

01

凉 皮

很多人都不爱吃热腾的饭食,看到新鲜诱人的凉皮时,总会忍不住的想吃上几口。

但是你知道它的热量吗?

117大卡/100g,单看数据热量并不算太高,但是别忘了一份凉皮差不多是300g.....这一碗下肚要跑步6.85公里才能消耗!

02

炸油饼、油条

油条这个食物必须榜上有名,不仅仅是油条,还有油饼等油炸食物,都是大家早上很喜欢吃的早餐。

很多人认为食物只是过了一遍油,达到了膨胀的效果,油都留在锅里了。

但其实在制作的过程中,这些油完全浸入到食物内部,被一起吃进肚子里,变成你的肉肉了。

油条、油饼这类食物的脂肪含量都是非常高的,想要减肥的小伙伴一定要改正这种早餐习惯,可以把豆浆和油条,换成豆浆和鸡蛋、紫薯、玉米等等,营养还瘦身!

03

炒饭、炒粉、炒面

一碗色、香、味俱全的炒饭加入油、盐、辣酱等调味品后,脂肪含量会大大增加,而餐馆中的炒饭、炒粉、炒面更是“油光满面”。

其实,大米、粉面本身的脂肪含量很低,比如每100克米饭的脂肪含量只有0.2%,做成炒饭之后, 脂肪含量升高至6%~8%,炒粉、炒面也是同样的道理。

所以我们在制作炒饭的过程中,可以选用不粘锅,减少油的使用量。

04

油酥饼、起酥面包

油酥饼、起酥面包名字里带有“酥”的,其实已经暗示了脂肪含量高,是“含油大户”的事实。

因为要塑造食物酥香的口感,“酥”类食物在制作过程中往往会添加起酥油。

起酥油不仅 难以被人体代谢且更容易导致肥胖,还会增加人们罹患心血管疾病、糖尿病等病症的风险。因此谈“酥”色变有一定道理。

而千层面包之类的“起酥面包”是油脂含量最高的,这类面包有明显的松酥层次、入口酥脆。类似糕点还有凤梨酥、金钱酥、桃酥等。

看完是不是觉得很可怕?

这些我们爱吃的美味食物都是“高油、高热量、高脂肪大户”,稍不注意,摄入的热量就会超标!减肥的朋友记得一定要少吃~

你的油脂摄入量超标了吗?以下这些行为你是否经常做?

● 每周吃各种油炸、干煸、干锅、干烧、红烧类菜肴3次以上;

● 每周吃肉馅类食品超过3次;

● 每周吃加油主食超过3次;

● 每周吃饼干、曲奇、薯片、锅巴、派之类高脂肪零食超过3次,特别喜欢吃各种点心面包、奶油面包、起酥面包、比萨饼等;

6个小妙招,健康减油

01

搭配有道

少油并不是减少某一个菜的用油量,而是 注意整桌菜肴的用油搭配,如将鱼肉类与素菜搭配,红烧煎炸等油多的菜肴与蒸煮等油少的菜肴搭配。

02

巧用佐料

烹饪素菜时可以少用油,并选择鸡汤、蚝油等味道浓郁鲜美的佐料调味,常见的腐乳炒空心菜、蚝油扒生菜等都是采用这一方法烹调而成。

炒肉前可以先用调料腌制入味; 炖肉时可以放入香菇、蘑菇等提鲜;烤鱼前也可以先放点孜然、小茴香、花椒粉等,这样即使用少量的油,也能做出香味扑鼻的美味佳肴。

03

吸油菜先蒸或干炒

有些蔬菜在烹饪时会吸收大量的油,比如茄子。针对这类吸油菜,可以先将其蒸一下,或者先用小火干炒, 等菜中水分被炒掉后,再倒油烹调。

04

用焯水代替过油

肉类本身富含脂肪,只要加热迅速,就能形成很好的口感。因此,可以用焯水代替过油,将肉在沸水中快速烫熟,然后加入素菜混炒即可。

这样做出来的肉, 表面有一层水,能隔绝油的渗入,吃起来会更加清爽。

05

五花肉先煸炒

五花肉、肥牛等油脂较多的肉类,可以先将肉在锅中煸炒两三分钟,使肉中的油脂充分析出,然后再加入其他食材一起翻炒。 这种做法不仅省油,而且不腻。

06

装盘前先去油

菜炒好后,先将炒锅斜放两三分钟, 等多余的油从菜中流出来再盛菜装盘。对于吸油较少的蔬菜(如青椒、荸荠、莴笋、豆角等)而言,这样做能有效减少油脂的摄入。


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